Cabernet
DOC Piave
Lehmboden mit Caranto Substrat, Guyot und Sylvoz Erziehungsfomen,
traditionelle Weinherstellung und Ausbau in Eichenfässern von 12 und
50Hektolitern zwischen 6 und 12 Monaten
| FARBTON | stark rubinrot | |
| DUFT | weinig, stark grasig, mit Veilchennoten | |
| GESCHMACK | warm, fein, harmonisch, mit leichtem Holzgeschmack | |
| ALKOHOL | 12,5% vol. | |
| ZUCKER | <1 Gramm/l | |
| GESAMTSÄURE | 5,4 Gramm/l | |
| SPEISEBEGLEITER | zu allen Fleischgerichten, Haarwild | |
| SERVIERTEMPERATUR | zwischen 16 und 18°C |
